冬至大如年，宜合家團圓 

劏雞宰羊祭祖，餃子湯圓祈福 

或寒暄一壺酒，圍爐閑話往事 

餃子就酒，越喝越有 人生百味，全在里頭 

冬至起，意味著進入一年中 最寒冷的時節(jié) ——“數(shù)九寒天” 寒冬之日，就該有美酒相伴 這才是冬天最暖心的事情 冬至有“日南至”之稱,是反映太陽光直射運動的節(jié)氣。冬至這天太陽南行到極致，太陽光直射南回歸線,自冬至這天起太陽直射點往北回返，冬至是“日行南至，往北復返"的轉折點。冬至是一個吉日，如《漢書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀?！边^了冬至，白晝一天比一天長,太陽回升,是一個太陽直射點往返循環(huán)的開始,應該慶賀。 

冬至有“餃子就酒，越吃越有”的說法，當然，冬至小酌白酒是不分南北的，既有益養(yǎng)生，也可驅寒，更有對未來美好生活的憧憬。我們先輩中的文人、士大夫們，在寒冬“入九”以后，會舉辦消寒活動：擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”為諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。 陰陽五行中認為，冬至是陰陽轉化的關鍵節(jié)氣。古書記載：“冬至，互相拜賀，擁爐會飲，謂之‘扶陽’”。冬至時，陽氣既小又弱，需要扶助使其健旺，人力當然無法加快太陽的回歸，而素有“百藥之長”之稱的白酒，本身具有辛散溫通的功效，所以大家擁爐溫酒，以扶陽氣，以立健康。 冬至過節(jié)，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。古籍記載：“十一月冬至，京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖”。簡而言之，在我國歷史上，這一天是皇帝祭天、百官朝賀、百姓團圓、祈求豐年的大日子，所以有“冬至大如年”的說法。時至今日，我國很多地方也保留著冬至回家過團圓節(jié)，喝團圓酒的傳統(tǒng)。

 冬至就酒，越喝越有

 這個冬至 

用一杯飽含情意的梁山泊酒 

敬親情、敬團圓