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徐坊大曲解說濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝特點

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濃香型白酒是以高粱為主要生產(chǎn)原料生產(chǎn)制作而成的，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，今天，徐坊大曲小編給大家說說濃香型白酒的生產(chǎn)工藝特點。
常見的釀酒輔料有哪些？有何作用？

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麩皮是指小麥加工面粉的副產(chǎn)品。一般使用麩皮作為制曲的原料，其原因是因為麩皮可以給釀酒微生物提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，而且由于麩皮比較疏松，會有利于根霉菌和曲霉菌的生長繁殖，可以制得質(zhì)量優(yōu)良的曲塊。
釀酒酒曲知識之大曲、小曲及麩曲

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白酒在我國有著悠久的歷史，目前市場上的白酒品牌眾多，很多人只會跟著白酒品牌去選擇白酒，卻不知道辨別白酒的質(zhì)量，其實判斷白酒質(zhì)量時有很多的技巧，比如說分辨白酒當(dāng)中的大曲酒、小曲酒和麩曲酒，下面，小編就為…
徐坊大曲解說濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝特點

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濃香型白酒是以高粱為主要生產(chǎn)原料生產(chǎn)制作而成的，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，今天，徐坊大曲小編給大家說說濃香型白酒的生產(chǎn)工藝特點。
第四屆《徐坊酒業(yè)杯》108將“九九重陽登山賽”活動圓滿落幕

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2019年10月7日，山東徐坊酒業(yè)有限公司舉辦的第四屆“徐坊酒業(yè)杯”新108將九九重陽登山賽活動在梁山景區(qū)圓滿落幕。此次登山賽活動吸引了一大批熱愛體育的群眾和登山愛好者，大家齊聚梁山腳下，用一場燃情震…

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